Para cultivar plantas aromáticas en casa, colócalas en el sitio más luminoso que tengas, idealmente una ventana con varias horas de sol, y riégalas según su tipo: las mediterráneas (romero, tomillo, orégano, salvia) necesitan poca agua y sustrato muy drenante; la albahaca, el perejil, el cilantro y la menta prefieren un sustrato algo más húmedo. Cosecha con frecuencia, cortando por encima de un nudo y sin quitar más de un tercio de la planta.
Tener hierbas frescas en la cocina es cómodo y decorativo, pero en interior exigen más luz de la que suele haber en una casa. En esta guía verás qué plantas funcionan mejor, cómo darles luz, cómo regarlas, cómo cosecharlas y qué errores evitar.
¿Se pueden cultivar aromáticas en interior?
Sí, pero con una condición: la luz. La mayoría de aromáticas son plantas de sol, así que en interior suelen crecer más lentas y alargadas que en exterior. Una ventana bien orientada, un balcón acristalado o una luz de cultivo LED marcan la diferencia.
Si tu casa es oscura, empieza por las que toleran algo menos de luz (menta, perejil, cebollino) o usa luz artificial. Mira nuestra guía de luces de cultivo LED para plantas de interior.
Las aromáticas más fáciles en interior
| Planta | Luz | Riego | Dificultad | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| Albahaca | Mucha luz y sol | Sustrato ligeramente húmedo | Media | Sensible al frío y al exceso de agua |
| Menta | Luz brillante; tolera algo menos | Sustrato húmedo | Fácil | Invasiva: déjala en su propia maceta |
| Perejil | Luz brillante | Sustrato ligeramente húmedo | Media | Germina despacio |
| Cebollino | Luz brillante | Sustrato ligeramente húmedo | Fácil | Rebrota tras cortarlo |
| Romero | Mucha luz y sol | Poco; deja secar | Media | Mala tolerancia al exceso de riego |
| Tomillo | Mucha luz y sol | Poco; deja secar | Media | Mediterránea; prefiere sustrato drenante |
| Orégano | Mucha luz y sol | Poco a moderado | Fácil | Rústico y resistente |
| Cilantro | Luz brillante | Sustrato ligeramente húmedo | Media | Se espiga con calor; siembra escalonada |
Las que menos problemas dan en un interior luminoso suelen ser menta, cebollino y orégano. La albahaca es la más exigente y la que más agradece la luz artificial en invierno.
Luz y ubicación
- Ventana al sur o suroeste: la mejor opción, con varias horas de sol directo.
- Ventana al este u oeste: válida para menta, perejil y cebollino.
- Ventana al norte: poca luz; necesitarás luz de cultivo.
- Luz de cultivo: unas 12-14 horas al día, con un temporizador, a la distancia que indique el fabricante.
Gira la maceta cada semana para que crezca uniforme. Si los tallos se alargan y las hojas se ven pálidas, falta luz. Lee nuestra guía de luz indirecta y cómo medirla en casa.
Riego: dos grupos distintos
Mediterráneas (romero, tomillo, orégano, salvia)
- Riega a fondo y espera a que el sustrato se seque casi por completo.
- Usa un sustrato muy drenante, con perlita o arena gruesa.
- Evita el plato con agua, que pudre las raíces.
Hierbas de hoja blanda (albahaca, perejil, cilantro, menta, cebollino)
- Mantén el sustrato ligeramente húmedo, sin encharcar.
- Riega cuando la parte superior se seque.
- Usa agua a temperatura ambiente.
Mezclar ambos grupos en la misma jardinera es un error habitual: una de las dos acabará sufriendo. Consulta nuestra guía de cómo regar las plantas de interior.
Sustrato y macetas
- Mediterráneas: sustrato universal con perlita o arena gruesa (por ejemplo, mitad y mitad).
- Resto: sustrato universal de calidad, algo más rico.
- Macetas con agujeros de drenaje, siempre.
- Barro o cerámica ayudan a que el sustrato se seque mejor.
- Menta: en su propia maceta, porque invade el espacio de las demás.
Si quieres preparar tu propia mezcla, lee nuestra guía de sustrato casero.
Cómo cosechar
Cosechar bien estimula el crecimiento y evita que la planta se alargue.
- Corta con tijeras limpias por encima de un par de hojas o un nudo.
- No quites más de un tercio de la planta de una vez.
- Empieza por las puntas, para que ramifique.
- Retira las flores de albahaca, menta o cilantro si quieres que sigan produciendo hojas.
- Cosecha con frecuencia: una planta recortada con regularidad crece más compacta.
El romero y el tomillo, mejor cortando ramitas jóvenes y evitando la madera vieja, que rebrota peor.
Abono
Abona de primavera a verano, cada dos a cuatro semanas, con un abono líquido a media dosis. Como las vas a consumir, elige un abono apto para plantas comestibles y sigue la etiqueta. En invierno, reduce o suspende. Las mediterráneas necesitan poco. Consulta nuestra guía de abono para plantas de interior.
Plagas habituales
| Plaga | Cómo reconocerla | Qué hacer |
|---|---|---|
| Pulgón | Insectos pequeños en tallos y brotes | Aclara con agua; jabón potásico según etiqueta |
| Mosca blanca | Nube de insectos blancos al agitar la planta | Trampas amarillas; jabón potásico |
| Araña roja | Telarañas finas y puntos amarillos | Aumenta la humedad; limpia las hojas |
| Cochinilla | Bolitas algodonosas | Limpia con algodón y alcohol |
Si vas a comer las hojas, usa solo productos autorizados para plantas comestibles y respeta los plazos indicados en la etiqueta. Lava siempre las hierbas antes de consumirlas. Mira nuestras guías de araña roja y de cómo eliminar la cochinilla.
Mascotas y seguridad
Algunas aromáticas pueden ser tóxicas para gatos y perros: según la base de datos de la ASPCA, por ejemplo, la menta, el cebollino y el perejil figuran con algún grado de toxicidad, mientras que la albahaca y el romero figuran como no tóxicos. Verifica cada especie en la ASPCA y, si tienes mascotas, colócalas fuera de su alcance.
Errores comunes
- Poca luz, que alarga la planta y la debilita.
- Regar todas igual, sin distinguir mediterráneas de hierbas blandas.
- Plato siempre con agua.
- Plantar menta con otras hierbas.
- Cosechar demasiado de golpe.
- Dejarlas en una ventana fría en invierno.
- Usar productos no aptos para plantas comestibles.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la aromática más fácil para empezar?
La menta, el cebollino y el orégano suelen ser las más agradecidas en interior. La albahaca es más exigente: necesita mucha luz y calor.
¿Se pueden poner varias aromáticas en una misma maceta?
Solo si tienen necesidades parecidas. Evita juntar mediterráneas con hierbas que prefieren humedad, y nunca pongas la menta con otras, porque invade.
¿Cada cuánto se riegan?
Depende de la planta, la luz y la maceta. Las mediterráneas, cuando el sustrato esté casi seco; las de hoja blanda, cuando la superficie se seque. Comprueba con el dedo antes de regar.
¿Aguantan el invierno en casa?
Sí, si tienen luz suficiente y no hay frío ni corrientes. Muchas reducen el crecimiento; si es necesario, ayúdalas con una luz de cultivo.
En resumen
- Luz: lo más importante; ventana al sur o luz de cultivo.
- Riego: poco para mediterráneas; algo más para hierbas blandas.
- Sustrato: drenante y macetas con agujeros.
- Cosecha: corta con frecuencia, sin pasar de un tercio.
- Mascotas: verifica cada planta en la ASPCA.